丹波契約養鶏農家の卵、丹波契約農家米100%を微細製粉した米粉を使って焼く当店のバウムクーヘン。よつ葉の生クリーム・よつ葉バター・バニラシュガーなど、こだわりの材料を使用。プレーンだからこそ、味と材料にこだわります。

商品名:丹波米と丹波卵のバウム「夢ばあむ」
[220g×2個 紙箱入り]







「夢ばあむ」契約農家産産さんから直接買い付けた丹波米を微細製粉した米粉を使用しています。
卵は丹波の「昔ながらの庭先卵」を大事にする契約養鶏農家さんから産み立てを直接仕入れた!新鮮安全鶏の卵。
バターは北海道産の四つ葉バター。


生クリームは乳化剤などが全く入っていないフレッシュのみ。


砂糖は、白砂糖を使わず、種子島産のミネラルたっぷりの洗双糖を使用。このミネラルが優しい味わいと深いコクを作り出します。



その他、蜂蜜、タヒチ産バニラを使用したバニラシュガーなどを原料にしています。


バウムを焼き上げるのも当店の熟練工が毎日手間暇かけて焼いています。米粉は焼成する温度がとても大切で、しっとりふんわりモチモチとした米の味と特徴が生きるよう低温でじっくり焼き上げています。

低温で焼くことはバウムの自重で火の中に落ちる危険性もあります。高温で焼き上げれば簡単に大きく焼けるのですが、焼き上がりがパサつきます。お客様のお口に入れた時の「こんなバウム食べたことないわ♫」の一言のために、日々の職人の努力があります。



焼き方、素材、配合・・・この長年の間、日々考えて進化しながら、最高のお米と卵の美味しさを引き出せるバウムクーヘンを作りあげることができたと自負しております。



丹波卵と丹波米の優しいバウムはこんな方にオススメです。



・出産祝いのお返し(出産内祝)

・柏原八幡宮で結婚式された方の引出物、結婚祝いのお返し(結婚内祝)

・会社の創立記念の記念品

・お中元

・お歳暮

・敬老の日のプレゼント

・義両親宅への手土産

・お彼岸・お盆・お正月のお供え






■サイズ
直径約13cm×高さ約3.5cm
■重量
約220g×2個
■賞味期限
(製造日より)14日間
■保存方法
冷蔵保存
■配送方法
クール便(冷蔵)
■原材料
卵・米粉・米粉澱粉・油脂・生クリーム・バター・蜂蜜
ベーキングパウダー(アルミフリー)・バニラシュガー・塩
■アレルギー
卵・乳
■備考
【送料について】北海道、沖縄、離島は追加料金が発生いたします。
ご了承ください。
■製造・加工 販売業者
株式会社まさゆめさかゆめ
〒669-3309 兵庫県丹波市柏原町柏原4-2







丹波米と丹波卵のバウム「夢ばあむ」
[220g×2個 紙箱入り]

型番 yume_002
販売価格 2,700円(内税)
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